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冷链食品核酸检查报告办理、食品外包装核酸检测
发布时间:2022-03-23

集装箱核酸检测报告怎么办理

  核酸类似物是与天然存在的RNA和DNA类似(结构相似)的化合物,用于医学和分子生物学研究。核酸类似物在组成核酸的核苷酸分子以及组成核苷酸的碱基、5-碳糖和磷酸基团的分子间发生了改变 [1] 。通常,这些改变使得核酸类似物种的碱基配对和碱基堆积性质发生了改变。比如通用碱基可与所有四个经典碱基配对,又比如磷酸-糖架类似物(如PNA)甚至可形成三重螺旋 。核酸类似物也称为异种核苷酸,代表了异种生物学的主要支柱之一,即基于替代生物化学的新生自然形式的生命设计。

核酸类似物包括肽核酸(PNA),吗啉代和锁核酸(LNA),以及乙二醇核酸(GNA)和苏糖核酸(TNA)。因为分子主链发生了改变,它们与天然存在的DNA或RNA有明显的不同。

  作用

  DNA是储存、复制和传递遗传信息的主要物质基础。

  RNA在蛋白质合成过程中起着重要作用——其中转运核糖核酸,简称tRNA,起着携带和转移活化氨基酸的作用;信使核糖核酸,简称mRNA,是合成蛋白质的模板;核糖体的核糖核酸,简称rRNA,是细胞合成蛋白质的主要场所。

  此外,现在已知许多其他种类的功能RNA,如microRNA等。

本次核酸检测筛查涉及全市98家进口冷链食品经营单位及638家冷冻冷藏肉品水产品经营店。主要采集了进口冷链货品和外包装、经营冷冻冷藏肉品水产品生产加工及经营销售环节外包装擦拭样本;各商家冷库、冷柜内壁和把手、案板、刀具等物品;负责生产加工、贮存运输、经营销售等环节相关从业人员。累计采集标本5586份,其中人员标本1187份,货品标本2197份,环境标本2202份,所有样品新guan病毒核酸检测结果均为阴性。

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