餐具包括成套的，有金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、纸制器具、塑料器具以及五花八门、用途各异的各种容器类工具（如碗、碟、杯、壶等）和手持用具（如筷、刀、叉、勺、吸管、签棒等）及等用具。

需要根据具体的食品检测项目而定，食品级检测机构需要有食品级检测资质能力，可以根据食品级检测标准项目指标要求严格检测，出具的检测报告。

食品级检测，按照我国食品接触用金属材料制品检测标准GB 4806.9-2016要求，食品级金属制品需要符合标准要求，在第三方检测机构严格检测，检测合格才可使用销售。

GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》在2017年4月19日正式开始实施。该标准规定了食品接触用金属材料及制品的各项要求，适用于各类食品接触用金属材料及制品。

测试项目：

感官指标、浸泡液、总迁移量、消耗量、重金属、脱色试验、标签标志、迁移试验、添加剂

测试范围：

食品接触用塑料材料及制品

参考标准：

GB/T 4806.7-2016