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苏州乳制品检测微生物检测

发布:2021-05-27 15:08,更新:2021-05-27 15:08

 乳制品以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料,经加工制成的食品。近几年经济的发展和乳制品加工工艺的进步,纯牛奶不再是一枝独秀,各种液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳),乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉)和其他乳制品等丰富多样的品种满足消费者多样化需求,其中婴幼儿奶粉需求尤为大。

  检测范围:消毒乳(巴氏杀菌乳)、发酵乳制品(酸奶)、全脂乳粉、部分脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、脱脂乳粉、调味乳粉(全脂、脱脂)、营养强化配方乳粉、婴儿配方乳粉(六个月以内)、幼儿配方乳粉、奶油类、干酷类、其它乳制品等。

  乳制品检测推荐项目

  理化指标

  


  感官、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、添加剂等

  


  微生物指标

  


  菌落总数、大肠菌群、粪大肠菌群、霉菌与酵母计数、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)、商业无菌等

  


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